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お菓子の家キット (商品コード:000015)

北海道産の小麦粉、砂糖、バター、卵を使ったクッキーを10種類と接着、飾り用のアイシングパウダーをまとめて箱に入れてあります。
同梱のお椀と木べら、プラスチックカップを使ってアイシングを練って、くっつけていきます。
ベースのクッキーの家ができます、飾りのお菓子は入っていません。
できあがった家にいろんなお菓子をくっつけたり、メレンゲ人形を飾ったりするといいですよ。


単価 1,620円(内消費税 120円) 

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アイシングパウダー (商品コード:000016)

500gのアイシングパウダーです。
100gのパウダーに対して15mlの水を加えて練ります。
細かい線描きにはなるべく空気を含ませないように、流し込みには細かく細かく空気を含ませるように調整します。
卓上ミキサーで仕込む場合、一袋すべてと水を75mlミキサーのボウルに入れます、最初に混ざって空気を含むまでは中速でホイッパーで仕込み、空気を含んだらビーターに替えて、気泡がしっかり小さくなるまで低速で回します。
持ち上げて角が小さくしっかり曲がらなくなると出来上がりです。
このまま容器に入れて乾かないように冷蔵保存すると1週間ほど持ちます。
使うときは必要量を取り出して、線描きには少しだけ水を混ぜて、空気を追い出すように木べらやゴムベラで練って使います。
線の内側に流すときは、水を入れすぎないように気をつけながらゆっくり流れるように調整して使います、泡が見えてきたら緩めすぎです、泡を無くしてしまわないように作るのが、いいアイシングです。
流したら一日乾かして、その上に模様や文字をアイシングで描きます。
色付けは食用色素を濃く溶いて、少量で色づけするようにします、薄いと余計な水がアイシングを緩めてしまいます。
商品には、写真のとなりに並んでいるアイシングクッキーは含まれていません、完成例のひとつです。
焼き上げたクッキーを飾るのが一般的なので並んでもらいました。
うまく気泡を残したまま調整できると、固すぎずちゃんと食べられるアイシングクッキーができます。

単価 1,080円(内消費税 80円) 

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シュガーペーストパウダー (商品コード:000002)

水とショートニングを加えるだけでシュガーペーストになるパウダーです。
混合してすぐにカバーに使えます。
数時間寝かせて、練り戻してやると弾力が出て、花やモデリングに使えます。

★この商品はメール便でお送りします。
送料が変わってきますので、ご注文いただいた後、正しい送料をお知らせいたします。
ちなみに、ひとつあたり全国一律160円の送料になります。
メール便ですので、代引きは使えませんのでご了承ください。
一通のメール便でお送りできるのは2個までです、3個ですとふたつのメール便になります。
ご注文されますと自動的にクール便の210円が加算されますが、常温便でお送りしますので、ご注文のお知らせをいただいてから適正な送料をお伝えいたします。



単価 1,296円(内消費税 96円) 

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シュガークラフトセット (商品コード:000001)

200gのペーストとショートニング、
赤102号、青1号、黄4号の色素をセットにしました。
簡単な使い方もついています。
フリーハンドでシュガークラフトを作ってみたいかたにおすすめです。

★この商品はメール便でお送りします。
送料が変わってきますので、ご注文いただいた後、正しい送料をお知らせいたします。
ちなみに、ひとつあたり全国一律160円の送料になります。
メール便ですので、代引きは使えませんのでご了承ください。
ひとつのメール便に二つまで入ります、三つですと2通になります、また、ご注文のさいに自動的に送料にクール便の210円が加算されますが、メール便の送料も含め、常温でお送りする適正な送料をお伝えいたします。

単価 1,296円(内消費税 96円) 

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バタークリームデコレーションケーキ 15cm (商品コード:000008)

北海道産のバターを使ったバタークリームのケーキです。
サンドは自家製のヘーゼルナッツのプラリネを混ぜたバタークリームを4層に、全体をプレーンなバタークリームでカバーし、バタークリームのバラを飾ってあります。ご注文いただいてから発送までに中1日かかります、ご注文の場合はお気を付けください。
メッセージ、ロウソクがご入用のお客様はご注文のときにお申し付けください。
商品は冷凍で発送いたします、着きましたら冷蔵庫に移していただきますと、数時間で自然に解凍し、お召し上がりいただけます。
小麦粉、砂糖、卵、バター、牛乳、いずれも北海道産を使用しております。

単価 2,700円(内消費税 200円) 

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純米大吟醸のトリュフ  一個 (商品コード:000013)

ベルギー産のクーベルチュールに北海道産のクリームとバターを合わせ、山口県の銘酒「獺祭 磨き二割三分」を練り込みました。
癖のないお酒がチョコレートにとても合います。
お酒には熱をかけてありませんのでアルコール分が入っています、運転前や運転中は召し上がらないようにお願いいたします。
冷蔵で発送いたします。もちろんひとつひとつ包装してありますので配るには最適。

単価 162円(内消費税 12円) 

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純米大吟醸のトリュフ 4個入れ (商品コード:000014)

山口県の銘酒「獺祭 磨き二割三分」をたっぷり練り込んだトリュフを4個、専用の化粧箱に詰めました。
箱の外寸は10センチ×10センチ、厚さ6センチです。
中に個包装されたトリュフが入っています。
プレゼントにぜひどうぞ。
冷蔵で発送いたします。

単価 756円(内消費税 56円) 

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乳製品、卵除去のデコレーションケーキ (商品コード:000011)

卵と乳製品を使わないスポンジに豆乳ホイップを使って作りました。
大きさは、直径15cm(5号)です。
冷凍でお送りします。
到着しましたら冷蔵庫に移していただき、数時間で召し上がれます。
苺は冷凍できませんので、サンドは黄桃、上にも黄桃、洋梨、オレンジを飾りました。
上にはクマ、ウサギ、キノコの砂糖人形が乗ってます。
スポンジが難しく、しっかり冷凍することから、製造に時間がかかります、また発送するとおおよそ中一日かかります、ご入用の1週間前までにご注文ください。
卵、乳製品にアレルギーのある方のためにお作りしています、混入には注意して作っていますが、卵、乳製品のある厨房でお作りしておりますことをご了承ください。

飾りを含めた材料のうち、アレルギーにかかわるものは、小麦、大豆、オレンジ、もも、ゼラチンです。


単価 3,780円(内消費税 280円) 

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牧草ロール (商品コード:000003)

小麦粉、砂糖、卵、クリーム、材料はすべて北海道産を使っています。
上から見ると12cm角の、ごろんとした大きなロールケーキです。
北海道の牧場に転がってる「牧草ロール」をイメージしました。
ネーミングはまんま。

★クロネコクール便で冷凍してお送りいたします。,着きましたらそのまま冷蔵庫に移して自然解凍してお召し上がりください。
送料は冷凍でお送りしますので一律210円が加算されます。

単価 1,296円(内消費税 96円) 

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さっぽろ黒豆タルト 3個入れ (商品コード:000007)

さっぽろスイーツコンペティション2013において生洋菓子部門でグランプリを受賞したケーキです。
北海道産の黒豆をふんだんに使いました。
下はブラックココアのサブレ生地にクレームダマンド、黒豆のシロップ漬けが入っています。
サブレには北海道産の小麦粉、札幌産の手造りバターを使っています。
上は黒豆と札幌市内の工場で作られたフレッシュクリームをあわせたムースに黒豆のシロップを使ったグラサージュ・ショコラがかけてあります、全体に黒く、黒豆をイメージしています。
ひとつひとつをケースに入れ、箱に三つ詰めました、冷凍でお送りいたします。
到着しましたら冷蔵庫で数時間、または室温に1時間ほどで自然解凍され、お召し上がりいただけます。
できましたらすぐにケースから出さず(ケーキの表面が結露するかもしれません)、箱のまま冷蔵庫で数時間解凍されるほうをおすすめします。
どうぞ北海道のおいしさをお楽しみください。
この商品は冷凍でお送りいたします、送料に一律210円が加算されます。

単価 1,512円(内消費税 112円) 

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